https://www.eaoc.fr Les idées Business - restauration Wed, 24 Sep 2025 10:00:00 +0200 fr https://www.eaoc.fr?article=656519 Pour améliorer les conditions de travail des agents de restauration collective, Quiet fabrique de la vaisselle silencieuse composée d'une solution bi-matériaux innovante, conçue en partenariat avec l'INSA et le CNRS.]]> 656519 Wed, 24 Sep 2025 10:00:00 +0200 https://www.eaoc.fr?article=647157 RIMOO veut réinventer la dégustation de la glace à l'italienne en la transformant en une expérience interactive et ludique. Elle propose des machines en libre-service qui délivrent une glace onctueuse en seulement 10 secondes.]]> 647157 Wed, 09 Jul 2025 10:00:00 +0200 https://www.eaoc.fr?article=595721 Pour aider à changer ses habitudes alimentaires, la start-up Yumgo propose des ingrédients végétaux qui remplacent l'œuf entier, le blanc d'œuf et le jaune d'œuf aux professionnels de la restauration et aux industriels alimentaires.]]> 595721 Tue, 16 Jul 2024 16:00:00 +0200 https://www.eaoc.fr?article=593135 Pour répondre au manque d'offre de restauration dans les zones d'activités éloignées des centres-villes, la start-up HopLunch installe des frigos connectés, petites unités de vente autonomes, qui proposent des entrées, plats, desserts et boissons aux collaborateurs.]]> 593135 Fri, 28 Jun 2024 12:00:00 +0200 https://www.eaoc.fr?article=387732 Surfant sur la vague du succès des food trucks, Beau comme un camion fournit aux créateurs de commerces ambulants des véhicules aménagés sur-mesure et homologués pour leur activité. Installés à Castelnaudary dans le Sud-Ouest, les deux créateurs, Nicolas Faelli et Robin Rouja, misent sur la qualité et l'accompagnement.]]> 387732 Thu, 05 Nov 2020 16:15:00 +0100 https://www.eaoc.fr?article=348376 Fondée en 2010 par trois frères vendéens, l'entreprise Easilys propose un logiciel de gestion pour les restaurants collectifs ou commerciaux, qui leur permet de manager toute leur activité, optimiser les achats, gérer les stocks, les cartes, les recettes... Dernière innovation en date : le lancement d'une poubelle connectée pour lutter contre le gaspillage alimentaire.]]> 348376 Mon, 24 Feb 2020 10:00:00 +0100 https://www.eaoc.fr?article=296658 Les métiers de l'hôtellerie-restauration nécessitent expertise et compétence. Pas toujours facile dans ce domaine pour trouver au pied levé un employé disponible répondant à ces exigences. C'est de cette idée qu'est née Badakan, une solution RH entièrement digitale pour les missions de courte durée (de quelques heures à saisonniers) dans ce secteur.]]> 296658 Wed, 27 Mar 2019 11:00:00 +0100 https://www.eaoc.fr?article=213475 Parce que manger rapidement ne veut pas dire mal manger, ou manger toujours la même chose, trois entrepreneurs ont lancé, il y a 3 ans, un restaurant qui fait voyager les papilles du côté des îles. Une formule à succès qui devrait essaimer en franchise.]]> 213475 Fri, 24 Nov 2017 16:00:00 +0100 https://www.eaoc.fr?article=199085 Local et responsable : c'est ainsi que s'affiche « Buffet Engagé », une jeune entreprise qui a tout bon !]]> 199085 Fri, 25 Aug 2017 11:00:00 +0200 https://www.eaoc.fr?article=191760 Remettre au goût du jour des recettes transitionnelles tout en favorisant l'emploi des seniors : à la table de « Nos grands-mères ont du talent », une recette peu banale !]]> 191760 Fri, 23 Jun 2017 10:00:00 +0200